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Receita de férias: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate para fazer e comer junto com a criançada!
20/07/2016 - Fonte da receita: Tudo Gostoso.
As férias já estão na metade mas ainda temos muito tempo para curtir, brincar e passar os momentos com a família e os amigos. Então que tal levar as crianças para a cozinha e preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Essa receita é adorada por crianças de várias gerações e é uma maneira de dividir suas memórias com os pequeninos.
Vamos cozinhar?
> Ingredientes:
Massa:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
> Modo de Preparo:
Massa:
- No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
- Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
- Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos.
Cobertura:
- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa.
- Despeje a calda por cima do bolo.
> Informações Adicionais:
1. Se o seu liquidificador for potente, o bolo todo pode ser feito nele. Você poderá seguir ao vídeo disponível no link abaixo ou a receita escrita, o resultado sairá perfeito dos 2 modos. Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar. Se desejar uma cobertura mais leve, adicione 5 colheres de leite.
2. Essa receita leva em torno de 40 minutos para ficar pronta e rende 8 porções.
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